શિયાળો શરૂ થતાં જ લોકો પ્રોટીન અને વિટામિન ડી જેવા પોષક તત્વો મેળવવા માટે ઈંડાનું સેવન વધારી દે છે. જોકે, જેમ જેમ ઈંડાની માંગ વધે છે, તેમ તેમ સોશિયલ મીડિયા પર દર વર્ષે એક જૂનો વિવાદ ફરી જીવંત થઈ જાય છે કે ‘ઈંડું શાકાહારી છે કે માંસાહારી?’ ઘણા લોકો ઈંડાને નોનવેજ માને છે, જ્યારે કેટલાક તેને વેજ ગણાવે છે. તો આખરે આ પ્રશ્નનો સાચો જવાબ શું છે?
હાલમાં ઘણા લોકોના વિચારોમાં બદલાવ આવ્યો છે, જેના કારણે ઈંડાને શાકાહારી શ્રેણીમાં ગણવામાં આવી રહ્યા છે. ઈંડામાં વિટામિન બી2, વિટામિન ડી, વિટામિન ઈ, વિટામિન બી12, વિટામિન એ અને પ્રોટીન જેવા અનેક પોષક તત્વો ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. આ સ્વાસ્થ્ય લાભોને કારણે લોકો તેને ખૂબ ઉપયોગી માને છે. આજના સમયમાં જે લોકો શાકાહારી હોવા છતાં ઈંડા ખાય છે, તેમને ‘એગ્ટેરિયન’ (Eggetarian) તરીકે ઓળખવામાં આવે છે.
બીજી તરફ, દુનિયાના મોટાભાગના દેશોમાં પરંપરાગત રીતે ઈંડાને નોનવેજ માનવામાં આવે છે. કેટલાક લોકોનો તર્ક છે કે ઈંડા પ્રાણી (મરઘી) માંથી મળે છે, તેથી તે માંસાહારી છે. ઉપરાંત, કેટલીક ધાર્મિક અને સાંસ્કૃતિક માન્યતાઓ મુજબ કોઈપણ પ્રાણીજન્ય ઉત્પાદન, જેમાંથી નવું જીવન ઉત્પન્ન થઈ શકે, તેને માંસાહારી ગણવામાં આવે છે.
જોકે, વૈજ્ઞાનિક દ્રષ્ટિકોણ અને કેટલાક રિપોર્ટ્સ મુજબ, ઈંડાને સંપૂર્ણપણે માંસાહારી ન કહી શકાય. કરિયાણાની દુકાનોમાં મળતા મોટાભાગના ઈંડા ‘અનફર્ટિલાઈઝડ’ (Unfertilized) હોય છે, એટલે કે તેમાંથી બચ્ચું (ચૂસું) જન્મ લઈ શકતું નથી. આ કારણે કેટલાક લોકો તેને દૂધની જેમ જ એક પ્રાણી ઉપ-ઉત્પાદ (Animal byproduct) માને છે, માંસ નહીં. અંતે, ઈંડું વેજ છે કે નોનવેજ, તે વ્યક્તિની પોતાની સાંસ્કૃતિક અને ધાર્મિક માન્યતાઓ પર નિર્ભર કરે છે.